Wang Bing Cang 2016
Wang Bing Cang (2016)
Thé puerh sheng
Chine>Yunann>Xishuangbanna>Mengla>Yi Wu
Jardins de vieux arbres
La "Cang" (réserve) est une galette haut de gamme de Wang Bing qui a été produite entre 2014 et 2018. Pensée spécialement pour la maturation, il s'agit non pas d'un thé de jardin unique comme la Gu Shu Cha, mais d'un assemblage de trois grands jardins de Yi Wu sourcés par Wang Bing et vieillis un an à Yi Wu avant la compression.
C'est un très grand Yi Wu, à la richesse et l'équilibre remarquable, dont la première édition a montré une étonnante propension à la maturation.
Voici ce que Olivier Schneider, expert reconnu du thé puerh, dit de ce thé :
“Un très bon Yi Wu de vieux arbres magnifié par plus de 7 ans de maturation naturelle!
Ce thé développe dès les premières tasses un excellent univers de puerh vielli. On y trouve une bonne présence dans la gorge qui rapelle immédiatement les puerh des décennies passées, mais aussi de magnifiques arômes de puerh anciens: une variété de bois secs, et de charmantes notes de camphrier sauvage!"
Conseils d’infusion : 5 à 8g pour 100 à 150ml à 100°c, entre 5 et 20 secondes. Environ 8 infusions.