Thé noir
Les thés noirs sont dits oxydés. Après la cueillette viennent les étapes de flétrissement, de roulage puis d’oxydation. Poussée à son maximum, les feuilles noircissent. Le séchage termine le processus de transformation.
Les thés noirs sont dits oxydés. Après la cueillette viennent les étapes de flétrissement, de roulage puis d’oxydation. Poussée à son maximum, les feuilles noircissent. Le séchage termine le processus de transformation.