O Yang Nanmei Yesheng Bai Ya 2023
O Yang Nanmei Yesheng Bai Ya (2023)
Thé blanc
Chine>Yunann>Lincang>Linxiang>Nanmei
Arbres sauvages
Ce thé est composé exclusivement de bourgeons issus de véritables arbres sauvages. Ils sont cueillis par des Lahu de Nanmei, dans les fôrets situées à une altitude comprise entre 2400 à 3000m, puis sont séchés au soleil par Mme. Oyang. Il sagit d’un produit unique et extraordinaire, de par sa rareté (300kg/an) et sa grande intensité gustative. Il est également exempt de toute théine !
Arômes doux et sans aucune amertume, mais très denses. Fruits jaunes, sève.
Conseils d’infusion : 7 à 11g pour 100 à 150ml à 100°c, entre 5 et 20 secondes, augmenter au fur et à mesure des infusions. Environ 8 infusions.